徐州腫瘤醫院專家(jiā)提醒：長(cháng)期食用(yòng)發黴食物(wù)易患肝癌 預防需先防肝炎

　　現(xiàn)在一般人(rén)都(dōu)知(zhī)道(dào)肝癌是(shì)一種嚴重的(de)腫瘤疾病，"而且死亡率極高(gāo)，非常害怕自(zì)己得(de)了(le)這(zhè)種病。但(dàn)是(shì)并不(bù)知(zhī)道(dào)是(shì)什(shén)麽≈原因導緻了(le)這(zhè)種疾病，因此不(bù)知(zhī)道(dào)如(rú)何預防肝癌。

　　徐州協和醫院肝膽外(wài)科顧愛(ài)東(dōng)介紹，想要(yào)預防疾病的(de)發生(shēng)就(jiù)要(yào)了(le)解疾病的(de)産生(shēng)相(xiàng)關因γ素，尤其是(shì)對(duì)肝癌疾病，一定要(yào)更好(hǎo)的(de)預防起來(lái)，那(nà)麽從(cóng)下☆(xià)面的(de)事(shì)例我們來(lái)看(kàn)看(kàn)一些(xiē)關于肝癌的(de)小(xiǎo)常識：

　　1960年(nián)，在英國(guó)10萬隻火(huǒ)雞幾個(gè)月(yuè)內(nèi)突然死亡，調查發現(xiàn)，飼料中含有(yǒu)由巴西(xī)進口的(d€e)花(huā)生(shēng)粉，進一步調查發現(xiàn)巴西(xī)花(huā)生(shēng)污染了(le)含黃(huáng)曲黴毒素的(de)黴菌。這(zhè)一事(sπhì)件(jiàn)的(de)發生(shēng)使人(rén)們認識到(dào)了(le)黃(huáng)曲黴毒素的(de)緻癌作(zuò)用(yòng)。

　　在我國(guó)的(de)肝癌高(gāo)發區(qū)(如(rú)江蘇的(de)啓東(dōng)、₩廣西(xī)的(de)扶綏)發現(xiàn)當地(dì)的(de)糧食污染黃(huáng)曲黴毒素較嚴重;而非洲的(de)肝癌&高(gāo)發區(qū)(如(rú)烏幹達)，調查發現(xiàn)當地(dì)的(de)糧食(如(rú)玉米等)污染黃(huáng)曲黴毒素。$因此，流行(xíng)病學研究證據顯示，糧食污染黃(huáng)曲黴毒素和(hé)肝癌的(de)發生(shēng)有(yǒu)密切關系。

　　我國(guó)的(de)科學工(gōng)作(zuò)者，用(yòng)黴變的(de)花(huā)生(shεēng)、玉米喂飼大(dà)鼠，成功地(dì)誘發了(le)大(dà)鼠的(de)肝癌，也(yě)進一步證實了(le)黴變的(de)食物(wù)可(kě)以誘發肝癌。我↔們食用(yòng)的(de)玉米、大(dà)豆、花(huā)生(shēng)等容易被黃(huáng)曲黴毒素污染，如(rú)長(cháng)期食用(yòng)含此毒素的(de)食物(wù)©容易發生(shēng)肝癌。

　　糧食污染黃(huáng)曲黴毒素可(kě)發生(shēng)在收割、儲存和(hé)加工(gōng)過程中的(de)多(duōε)個(gè)環節，因此，應加強這(zhè)些(xiē)環節的(de)管理(lǐ)，如(rú)儲存的(de)環境應該幹燥、通(tōng)風(fēng)，儲存時( shí)間(jiān)不(bù)宜過長(cháng)等。如(rú)發現(xiàn)有(yǒu)黃(huáng)曲黴毒素污染或食物(wù) 發生(shēng)黴變，則不(bù)可(kě)食用(yòng)。

　　肝癌從(cóng)哪兒(ér)來(lái)?

　　徐州協和醫院肝膽外(wài)科顧愛(ài)東(dōng)表示，肝癌防治的(de)重點在于發現(xiàn)并預防誘發肝癌的(de)病因、早期發現(xiàn)及合理(lǐ)治療。那(nà)麽，肝癌究竟是(shì↑)如(rú)何形成的(de)呢(ne)?

　　誘因：與乙、丙、丁型肝炎病毒有(yǒu)關

　　科研人(rén)員(yuán)已證實，主要(yào)通(tōng)過血液傳染的(de)乙型、丙型與丁型肝炎病毒與肝癌關系密切，而通(tōng)過飲食傳播的(←de)甲型肝炎病毒與肝癌無關。

　　我國(guó)有(yǒu)1.2億乙型肝炎表面抗原攜帶者，約占全世界人(rén)口的(de)30%，其中300萬人(rén)會(h§uì)轉為(wèi)慢(màn)性肝炎，約30萬人(rén)轉為(wèi)肝硬化(huà)，最終有(‌yǒu)部分(fēn)乙肝患者轉變為(wèi)肝癌。

　　肝癌轉化(huà)過程大(dà)緻如(rú)下(xià)：乙型肝炎→慢(màn)性肝炎→肝硬化(huà)→肝癌。據統計(jì)，肝癌患者中乙型肝炎相(xiàng)關者約占70～80%✘，丙型與丁型肝炎相(xiàng)關者約為(wèi)15～20%，另5%的(de)肝癌患者則可(kě)能(néng)與酗酒•、寄生(shēng)蟲感染、長(cháng)期服用(yòng)避孕藥有(yǒu)關。

　　先防肝炎

　　因此，預防肝癌首先必須預防病毒性肝炎。乙型肝炎的(de)感染途徑有(yǒu)四種：母嬰傳播一般認為(wèi)乙型肝炎表面抗原攜帶者中約有(yǒβu)1/3(約3千萬)來(lái)源于母嬰傳播。由于感染早，90%以上(shàng)發展為(wèi)慢(màn)性感染。研究表明(mí'ng)，6歲以前的(de)兒(ér)童感染後慢(màn)性化(huà)的(de)危險性為(wèi)30%左右，而成人(rén)期獲得(de)性感染者中僅5↓%慢(màn)性化(huà)。

　　血液傳播及醫源性傳播經血液傳播也(yě)是(shì)一個(gè)重要(yào)途徑。如(rú)：輸血或使用(yòng)血制(zhì)品、血液透★析、被針頭或手術(shù)刀(dāo)意外(wài)刺傷、共用(yòng)刮胡刀(dāo)及牙刷、文(wén)身(sh™ēn)、補牙等。

　　性接觸傳播男(nán)性乙型肝炎表面抗原攜帶者的(de)精液具有(yǒu)傳染性。性交時(shí)必須使用(yòng)避孕套。

　　其他(tā)方式病毒亦可(kě)能(néng)通(tōng)過破損的(de)口腔粘膜和(hé)昆蟲叮咬傳播。✔丙型與丁型肝炎患者在我國(guó)尚少(shǎo)，經血液途徑傳播，主要(yào)通(tōng)過輸血感染。

　　注射乙肝疫苗

　　在我國(guó)有(yǒu)十分(fēn)之一的(de)乙肝患者，生(shēng)活中完全不(bù)接觸肝炎病毒是(shì)₽不(bù)可(kě)能(néng)的(de)。好(hǎo)在現(xiàn)已有(yǒu)安全有(yǒu)效的(de)乙型肝炎疫苗"問(wèn)世，注射後誘發保護性抗體(tǐ)的(de)成功率達97%以上(shàng)。我國(guó)現(xiàn)已推廣嬰幼兒(ér)和(hé)兒(ér)童Ω疫苗注射計(jì)劃，預計(jì)20年(nián)後肝癌發生(shēng)率必将大(dà)幅度下(xià)降。